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食品安全檢測方案JD-SP-3@競道設計配置

更新時間:2021-08-05 點擊次數:656

  食品安全檢測方案JD-SP-3@競道設計配置?? ?? ?? ?? ??在實際踐行健康傳播這一工作的過程中,要想實現對健康傳播理念的有效應用,進而以理論來指導實踐行為的科學且規(guī)范開展,就需要結合實際來明確相應的傳播路徑。但是,由于該項工作的開展受到多方面因素的影響,要想提升健康傳播的效果,以實現對動物疫情的有效防治,就需要實現健康傳播途徑的有效開辟與探索。

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  主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品等食品,通過確保營養(yǎng)成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標,以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生的目的,確保學生的飲食安全,消除學校食堂的食品安全社會風險。

  檢測對象:

  蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、酒類、飲料等。

  檢測依據:

  國家標準GB和GB/T系列、行業(yè)標準、企業(yè)標準

  檢測項目設計:

  為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農藥殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測,公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產品。

  針對中小學食堂快件室檢測需求,方便能更快找到適合的檢測工具,我們設計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設備,配套前處理儀器,滿足學校食堂的各種基本檢測需求。

  各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:

  食品類別主要安全問題及檢測項目

  糧食農藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1

  食用油脂酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大ma油、巴豆油、黃曲霉毒素B1

  肉與肉制品肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦rou精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌

  水產品及水產制品甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠

  乳與乳制品新鮮度、蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、堿性物質、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數、堿性物質、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺

  蛋與蛋制品雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛

  面粉、米粉及糕點類食品鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌

  豆類及制品生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌

  酒類白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

  飲料與冷飲電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數、大腸菌群、致病菌

  罐頭食品亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌

  食糖二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌

  蜂蜜酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖

  調味品食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1

  膨化食品和方便面食二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌

  蔬菜和水果農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫

  食品生產加工環(huán)節(jié)熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環(huán)境溫度

  食品加工用水濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群


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